O Forno Rotativo MD 70/15 é um forno profissional projetado para produções de médio volume. Com 15 assadeiras de 70x45 cm e uma produção de 70 kg por hora, oferece eficiência e uniformidade no assamento. Fabricado com aço inoxidável 430 na frente, interiores e exteriores, garante durabilidade e higiene. Equipado com sistema de assamento uniforme mediante regulação de telas de saída de ar quente em ambos os lados, trocador de calor bimetálico de 3 passos para máximo aproveitamento energético, e dupla vaporização estática (em cascata e por banho em quente) para distribuição uniforme de vapor. Disponível em múltiplas opções de consumo: gás natural, GLP, eletricidade, híbrido, diesel e pellets. Inclui painel de comando digital e eletromecânico, 2 motores com proteção, queimador automático, potência térmica de 48.000 kcal/h e rampa de aço inoxidável para acesso do carro com movimento aéreo.
Frente, interiores e exteriores de aço inoxidável 430
Porta dupla envidraçada e vedação de silicone
Isolamento lã de rocha mineral alta densidade, reduz perda de temperatura, contribui para economia energética
Assamento uniforme: Regulação das telas de saída de ar quente, situadas em ambos os lados do forno
Trocador de calor bimetálico de 3 passos. Aproveitamento máximo do calor gerado economizando energia
Relação equilibrada entre velocidade e fluxo de ar para reduzir ao mínimo a desidratação do produto cozido
Painel de comando: Digital e eletromecânico
Dupla vaporização estática: em cascata e por banho em quente. Uniformidade na distribuição de vapor
Quantidade de motores: 2
Proteção guarda motores
Queimador automático
Potência térmica: 48.000 kcal/h
Movimento de carro: aéreo, apto para medidas 70x45 cm e 60x40 cm
Rampa de aço inoxidável com ligeira inclinação para acesso do carro
