Der Rotationsofen MF 70/12 ist ein kompakter professioneller Ofen für mittelgroße Produktionen. Mit 12 Blechen von 70x45 cm und einer Produktion von 55 kg pro Stunde bietet er Effizienz und Gleichmäßigkeit beim Backen. Hergestellt aus Edelstahl 430 an Vorderseite, Innen- und Außenseite, garantiert er Langlebigkeit und Hygiene. Ausgestattet mit gleichmäßigem Backsystem durch Regulierung der heißen Luftauslassschirme auf beiden Seiten, ausgewogenem Verhältnis zwischen Geschwindigkeit und Luftstrom zur Minimierung der Dehydratation des gekochten Produkts. Verfügbar in Verbrauchsoptionen: Erdgas, Flüssiggas und Strom. Enthält digitales und elektromechanisches Bedienfeld, Dampfinjektionssystem durch Pulverisierung, 4 Motoren mit Schutz, automatischen Brenner, Wärmeleistung von 50.000 kcal/h und Edelstahlrampe für Wagenzugang mit Hängebewegung.
Vorderseite, Innen- und Außenseite aus Edelstahl 430
Doppelverglaste Tür und Silikondichtung
Steinwolldämmung hoher Dichte, reduziert Wärmeverlust, trägt zur Energieeinsparung bei
Gleichmäßiges Backen: Regulierung der heißen Luftauslassschirme, an beiden Seiten des Ofens
Ausgewogenes Verhältnis zwischen Geschwindigkeit und Luftstrom zur Minimierung der Dehydratation des gekochten Produkts
Bedienfeld: Digital und elektromechanisch
Dampfinjektionssystem durch Pulverisierung
Anzahl der Motoren: 4
Motorschutz
Automatischer Brenner
Wärmeleistung: 50.000 kcal/h
Wagenbewegung: Hänger, geeignet für 70x45 cm und 60x40 cm Maße
Edelstahlrampe mit leichter Neigung für Wagenzugang
